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装化工油车运输食用油 澳洲证实进口涉事中国公司食用油

澳大利亚农业部门向媒体表示,从中国进口的食用油,也包括据报所涉公司生产的食用油。医学专家建议,如果民众怀疑健康受影响,可以咨询医生。

联邦农渔林业部(Department of Agriculture, Fisheries and Forestry)表示,澳大利亚从中国进口一系列的食用油,目前正循一般程序,向中国当局寻求保证,出口到澳大利亚的食用油是安全的。

本月初,中国《新京报》报道,河北一些油罐车既运送化工油也运送食用油,而两者转换时并未清洗油罐。涉事油罐车装载的食用油,涉及中国储备粮管理集团(中储粮)及大型民企汇福粮油集团。

北京媒体报道罐车混运

中国国务院食品安全委员会上星期表示会调查,并与其他政府部门成立联合调查组彻查,并表示将严惩违法企业及有关负责人。

《新京报》报道,经长时间追踪调查发现许多普通货运油罐车既运送豆油等可食用液体,也运送煤制油等化工类液体。而为了节省开支,不少罐车在换货运输过程中不清洗罐体,造成食用油受残留的化工液体污染;报道的两个例子都是罐车运了煤制油后,不清洗罐体就直接运装散装食用油。

根据澳大利亚广播公司(ABC)引述联邦农渔林业部发言人报道,澳大利亚从中国进口一系列可被认为是食用油、包括有关媒体点名报道公司出产的油。

报道表示,目前未清楚两家涉及公司哪一家的食用油进口到澳大利亚。报道引述发言人指:“目前未清楚涉及哪些食用油,因此未有可用的数据量。“

联邦农渔林业部建议:“本地进口商向供应商寻求安全保证。目前没有对来自中国的食用油实行入口禁令。”

林奇恩:化工油会引起中毒

悉尼科技大学和西悉尼大学林奇恩教授接受SBS中文采访时表示,如果食用混有化工油的食用油,会影响中枢神经系统,严重的会休克甚至死亡。

林奇恩表示,中毒的程度要视乎食用油受金属污染的程度,医生可以透过检查病人的心脏、肺部及例如眼球检查的神经系统检测,初步可以知道是否有中毒的风险。之后可以再验血及验尿,或脑部扫描、腹部超声波等的进一步检查证实。

他建议,初期的轻微中毒未必会容易被察觉到,民众如果有怀疑,可以向医生咨询接受检查。

检查来源地、颜色和气味

林奇恩提醒,购买食品包括食用油,最好检查生产来源地以及购买比较知名的品牌。

“同时检查使用的食用油,如果颜色异常或有异味,应该避免购买和食用。”

林奇恩提及,在媒体报道中国油罐车运送化工油后立即运送食用油事件之后,在一些社交平台,都有显示民众自制猪油取代。

他称,以猪油作为日常食用油是极端做法,建议要考虑食用猪油对健康的风险。

“在香港五六十年代,当时社会相对较不富裕,民众会自制猪油作食用油,但现在证实猪油带来健康风险。”

林奇恩表示,不建议民众因为此次事件转而自制猪油作为日常食用油。

化工油污染食用油的健康风险

林奇恩教授并就本次事件,分析如果食用遭化工油污染的食用油对健康的影响:
  • 急性中毒:化工产品中往往含有大量的有毒化学物质,如果这些化学物质混入食用油中并被人摄入,可能会导致急性中毒反应,如头痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻,甚至严重的情况会危及生命。
  • 慢性健康问题:长期摄入被化工物质污染的食用油可能会导致慢性健康问题,如肝损伤、肾损伤、神经系统损伤等。有些化学物质具有蓄积性,长期摄入会在体内积累,导致慢性中毒。
  • 癌症风险:某些化工产品中的化学物质是已知的致癌物,长期摄入可能会增加罹患癌症的风险。例如,多环芳烃、重金属和其他有毒化学物质与某些癌症的发病密切相关。
  • 内分泌干扰:一些化工物质可能会干扰人体的内分泌系统,影响激素平衡,导致生殖健康问题、发育问题以及其他内分泌紊乱。

专家健康建议

另外,林奇恩分析长期食用猪油作为主要的食用油可能对健康造成不利影响:
  • 高饱和脂肪:猪油含有较高的饱和脂肪。过量摄入饱和脂肪会增加低密度脂蛋白胆固醇的水平,这种“坏”胆固醇可能导致动脉硬化,增加心血管疾病的风险,如心脏病和中风。
  • 高热量:猪油热量高,长期过量食用容易导致能量摄入过多,增加肥胖的风险。肥胖与多种慢性疾病相关,包括乙型(二型)糖尿病、高血压和某些癌症。
  • 反式脂肪:在某些猪油的制作和加工过程中,可能会产生少量反式脂肪。反式脂肪对心血管健康极为不利,会增加“坏”胆固醇水平并降低“好”胆固醇水平。
  • 缺乏必要的营养素:猪油主要提供能量,并不含有丰富的维生素、矿物质和其他营养素。如果猪油是主要的烹饪油,可能会影响整体饮食的营养均衡。
  • 氧化问题:猪油中的脂肪酸在高温烹调时容易氧化,生成自由基和过氧化物,这些物质对健康有害,可能导致细胞损伤和增加癌症风险。
  • 消化负担:高脂肪食物需要更多的胆汁和酶来消化,长期摄入大量猪油可能对消化系统造成负担,特别是对于肝脏和胆囊有问题的人士。
为了减少猪油对健康的潜在不利影响,建议采取以下措施:
  • 多样化选择:在日常饮食中,使用多种不同类型的食用油,如橄榄油、菜籽油、葵花籽油等,这样可以获得更全面的脂肪酸组成和营养。
  • 控制食用量:适量使用猪油,不要过量,并结合其他健康的烹饪油,以保持饮食的平衡。
  • 健康的烹调方法:尽量使用低温烹调方法,如蒸、煮、炖等,避免长时间高温油炸。
  • 均衡饮食:搭配丰富的蔬菜、水果、全谷物和瘦肉,确保饮食的多样性和营养均衡。
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Published 15 July 2024 3:29pm
By Wyee Yeung
Source: SBS


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