SBS On Demand新一季《Plat du Tour》顶级法国美食探险之旅

与法裔澳大利亚名厨进行一场烹饪冒险，法国最美妙的饮食文化尽在旅途之中，和SBS On Demand一起来学习和探索这份含21道佳肴的食谱。

法裔澳大利亚主厨纪尧姆·布拉希米 (Guillaume Brahimi) 结合环法自行车赛，通过经典法国美食探索和弘扬法国文化。 Source: SBS

著名法裔澳大利亚厨师纪尧姆·布拉希米（Guillaume Brahimi）在SBS 和 SBS On Demand 播出的新一季《Plat Du Tour》节目中回归，为您奉上最美味的法国美食。

作为 SBS 独家报道环法自行车赛（Tour De France）的完美烹饪搭配，纪尧姆在该系列节目中烹饪了 21 道令人垂涎的佳肴，以配合自行车赛事的 21 个赛段。

法裔澳大利亚主厨纪尧姆·布拉希米 (Guillaume Brahimi) 结合环法自行车赛，通过经典法国美食探索和弘扬法国文化。 Source: SBS

为了庆祝第四季，《Plat Du Tour》的每一集都十分有特色，有神秘特邀嘉宾、令人垂涎的食谱以及来自名赛事途经地区的的当地特色食品和特产。

纪尧姆向观众展示如何制作快速简单的食谱，以便他们可以在家中就能复刻，以体验个性化的欧洲味道。这份食谱也蕴含着西班牙和法国的沿途风味，包括美丽的西班牙巴斯克地区、波尔多、圣热尔韦和巴黎。

梨酥皮蛋糕

《Plat Du Tour》中的一些食谱包括：来自西班牙巴斯克地区的巴斯克芝士蛋糕、来自历史悠久的罗纳河谷葡萄酒产区的经典法式炖鸡（Le Coq au Vin）。

此外，还有来自帕西的螯虾和藏红花烩饭。帕西是一个古色古香、风景如画的法国小镇，距离意大利边境仅 30 公里。

身为节目主持人，出生于法国的纪尧姆是澳大利亚最受欢迎和最负盛名的厨师之一。他在1990年移居悉尼，于 2001 年赢得了悉尼歌剧院旗舰餐厅的合约，又在悉尼Bennelong创立了“Guillaume at Bennelong”，在墨尔本和珀斯开设了“Bistro Guillaume”，并担任澳大利亚皇冠度假村的烹饪大使。

2014 年纪尧姆荣获国家功勋骑士勋章（Chevalier de l'Ordre National du Merite），该荣誉由法国政府授予，以表彰他在外交和国际发展领域为法国做出的杰出贡献。

2015 年，纪尧姆在年度“GQ Men Of The Year”大奖中被评为年度最佳厨师。

他出版了多本书籍，包括《纪尧姆：朋友的美食（Food for Friends）》、《法国美食之旅（French Food Safari）》和《纪尧姆：家庭美食（Food for Family））》。

同时他还主持了两档 SBS 美食系列节目：《Guillaume’s Paris》以及《Plat Du Tour》。前者是一个身临其境的系列节目，探索巴黎最好的美食和生活方式。后者则是在环法赛期间每晚探索美妙的法国饮食文化。

《Plat Du Tour》剧集将在SBS Food

和

SBS On Demand

上播出，并将在 2023 年环法自行车赛结束后，于 7 月 27 日起在 SBS Food 上作为特别剧集播出。《Plat Du Tour》由 Blink TV 为 SBS 制作。

SBS将全程报导环法单车赛和女子环法单车赛（Tour de France Femmes avec Zwift）的每一个阶段和激动人心的时刻，男子赛事已在7月1日开始，直至7月23日完结，女子赛事则从7月23日到7月30日。大部份赛段比赛将于澳洲东岸夏令时间晚上9时30分开始。

两项比赛的每个阶段都将在SBS On Demand上直播，观众还可以在SBS On Demand观看各种重播、精华和其他短片内容。

高质素的比赛评论专家团队包括Matthew Keenan、Simon Gerrans、Dr Bridie O'Donnell、David McKenzie和Gracie Elvin，以及Christophe Mallet，他们将在现场报导并带来两场比赛所有的现场情况。而Mark Renshaw将在澳洲SBS的电子平台为观众带来专业意见和赛后分析。