南非李斯特菌大爆發180人亡

單核細胞增生性李斯特菌早前在澳洲爆發，引致大眾不敢進食哈蜜瓜。但李斯特菌事實上在年初已在南非爆發，至今已造成 180 人死亡。

Source: Courtesy Wikimedia

單核細胞增生性李斯特菌早前在澳洲爆發，引致大眾不敢進食哈蜜瓜。但李斯特菌事實上在年初已在南非爆發，至今已造成 180 人死亡。

據法新社報道，南非當局證實李斯特菌的來源為當地一間肉類產品工場，當地超市緊急進行大規模產品回收，受影響商品包括當地著名的波洛尼亞香腸（Bologna sausage 或 Baloney）。

當局表示，李斯特菌在本年一月在當地大規模爆發，至今已造成 180 人死亡，另有 948 人亦感染細菌。

報道指，其他受影響食品亦包括新鮮肉類、奶製品及海鮮；一般情況而言，基本環境衞生及徹底清潔食品，能預防食物被李斯特菌被細菌感染。

當地第二大連鎖超級市場 Pick n Pay 表示，經已即時採取行動、將所有衛生局公佈之涉事食品製造商生產的食物下架。

該超市在一份聲明中表示，旗下所有超市的雪櫃及食品準備場地將進行徹底消毒，以防止細菌交叉感染；而所有被召回的肉類產品亦將會被隔離處理，並「安全地棄置」。

Pick n Pay 在南非開設 1,420 間分店。

南非衛生部長 Aaron Motsoaledi 早前表示，涉事的食品製造工場包括一間位於東北部林波波省首府城市波羅克瓦尼的食品工場。

此外，亦有兩個食品工廠涉及其中。

李斯特菌是一種嚴重並可能致命的細菌感染，對孕婦、胎兒以及高齡人士尤其危險，對免疫力較弱的人更會構成生命危險。

感染者的症狀包括發燒、頭痛、痙攣、肢體疼痛、作嘔及腹瀉。

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