【農曆新年】各族移民齊學包餃子 體驗多元文化樂也融融

農曆新年期間，於雪梨華人聚居區，移民福利機構及市議會舉辦包餃子活動，邀請本地來自不同國家不同民族背景的上百位民眾參與，體驗過年文化習俗。

包餃子和吃餃子是不少亞洲地區在過農曆年期間的傳統習俗。新州移民社福機構Metro Assist和雪梨內西區寶活（Burwood）市議會今日（2月14日）在Woodstock社區中心舉辦包餃子活動，吸引不少華裔新移民及不同文化背景的民眾過百人參加。

活動現場有數十張桌子，義工把餃子皮、肉餡和素餡輪番送上。出席的政客嘉賓和民眾紛紛戴好手套，在華人義工手把手的指導下嘗試包餃子，認真學習有板有眼。

（坐者左起）新州地方政府事務廳長Ron Hoenig、寶活市長John Faker、新州多元文化政務次長Mark Buttigieg學習包餃子。 Credit: SBS Chinese/Koma Cheng

新州多元文化政務次長Mark Buttigieg議員接受SBS中文採訪時笑言，自己平時喜歡烹飪，因此他「有個好老師」便很快上手學會包餃子，現在可以回家向妻子「炫耀」。

他表示，新州一向擁抱多元文化，這種活動把不同文化的民眾帶到一起，很有意義。有馬耳他血統的他指，工黨政府有相關政策和撥款支持新移民，讓他們在社會感到被歡迎和有所聯繫。

該選區的新州議員李逸仙表示，作為華人經常吃餃子，但包餃子則是第一次，幸好有義工指導，但自嘲仍「包得很難看」。他說，今天有來自不同背景的民眾一起，體驗東方文化，「展示了澳洲多元文化之美」。

他指，明白到新移民來到澳洲在政府服務、法律法規等方面並不熟悉，因此當局需要以不同語言文字傳遞訊息，在工作、教育、養老等民生問題上幫助大家。

參加活動的孟加拉社區領袖Rohena Jahan告訴SBS中文，孟加拉和華人的文化很不同，這次包餃子活動讓他們有機會體驗中國文化，也藉此認識很多不同群體。

帶同一家大小參加的尼泊爾社區領袖Madan Mani Adhikary表示，尼泊爾也有餃子，但比中國餃子小一點，餡料和外形也有所不同。他感謝主辦方讓大家能透過活動增進互相了解和聯繫。

巴基斯坦裔的參加者Saira Banu表示自己很喜歡吃餃子，這次學會包餃子後可以回家自己做。她也很高興透過這次活動認識了華人朋友。

華人義工教導不同族裔的參加者如何包餃子。 Credit: SBS Chinese/Koma Cheng

2022年透過家庭團聚移民的李楚平和虞德琴這兩年都有參加農曆新年慶祝活動，感到「熱熱鬧鬧」、「很溫馨」。本來就會包餃子的兩夫婦還即場教其他參加者。

移民澳洲近10年的華人胡昕感覺這裡的農曆新年氣氛比中國更濃郁：「我最大的感觸是，不僅是華人在慶祝，各個民族都在參與。看到多文化的大家庭，看到大家這麼感興趣，我很興奮和自豪。」

義工把一盤盤包好的「外形各異」的餃子即場拿到廚房蒸熟，讓大家一邊品嚐自己的作品一邊閒話家常，度過一個樂也融融的大年初五。

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