有 31 年歷史的雪梨金唐海鮮酒家以龍蝦等料理聞名，是澳洲政要、商業巨賈經常光顧的中餐廳之一，受疫情影響，酒樓決定放棄經營，於上月中進入自願管理程序，並委託本地破產諮詢公司 Chifley Advisory 成為接管人。
有關消息傳出之後，引來相當大的迴響，不少人在Twitter留言表示不捨，有份出演電視劇《Crazy Rich Asians》的澳籍演員Remy Hii亦寫道，聽到酒家結業的消息，猶如聽到有家人離世般難過。
但事情最近有了轉機，持有酒家的黃氏家族，提出了一個救援計劃，建議以債務結構重組計劃（DOCA）的方式，從公司資產和現金捐款中，籌集 240 萬美元，以清還其債務。
有關建議經總索賠額為 450 萬元的47名債權人投票同意獲得通過，另有2人棄權，該2人未有提出債務索償，亦沒有人反對計劃。
本地破產諮詢公司 Chifley Advisory的管理員 Desmond Teng 表示，債權人投票結果反映他們對酒家的大力支持，亦意味著管理層過去對他們很好，所以才可獲得壓倒性支持。
資金籌集的一部份，是把酒家的酒庫內一批葡萄酒出售，有買家願意以 115 萬元買下，價錢略低於酒家提出的 120 萬美元，是因為當中有葡萄酒有破損或已不宜出售。
而酒家的廚房及其設備將移交給 澳新銀行(ANZ)。
投票完成後，將有15個工作天完成債務結構重組計劃。
金唐海鮮酒家老闆為黃錦華（Eric Wong）認為公司可以清還債務並支付大部分員工應得的權利，65 名員工的薪金將可全額支付，但只能獲得47.4元的裁員金。
根據酒家向企業監管機構提交的債權人報告顯示，儘管酒家在黃金時期曾大受歡迎，但早在 2018 年以來，就遭受巨大損失。
報告指，現址在 Sussex Street 393 的三層酒家，在 2018 年財政年度虧損 110 萬元，在 2019 年財政年度又虧損 59 萬元。
但公司在截至 2021 年 6 月 30 日的年度盈利近 82.5萬 元，然後在今年 7 月 1 日至 8 月 30 日期間，受疫情影響，雪梨進入封城狀態，酒家只可做外賣，虧損超過 45萬 元。
金唐旗下位於雪梨的另外兩間餐廳金唐薈及 XOPP，則將繼續營運。
