2019年後，很多從前在香港的人和事，都消失了，如每年的六四集會，每年的七一遊行，如已經結業的蘋果日報，基於對香港前景的憂慮，不少人選擇移民，遠走他國。
有人走，也有人留，就如Raymond。
Raymond自小移民澳洲，直至1997年回流香港做生意，現時在香港經營咖啡廳，擁兩間分店，他指97年當時自己只想回港賺錢，短暫停留，但後來卻再離不開香港。
他喜愛香港的五光十色，也喜愛香港去哪都交通便利，香港人也很有禮貌跟素質，對比起澳洲，他認為澳洲生活簡單卻沉悶，而且在地理位置上像孤島，去旅行動輒都要坐很長飛機，而香港去旅行，短途機已有很多選擇。
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但他喜歡的香港，在他眼中，也日漸失色，自2019年「反送中」運動，至現在國安法的實施，他直言「覺得現在香港呼吸比較困難」，有好多東西對比起以前都不可以再做，例如不可遊行，不可集會，很多東西都改變。
過去一年，很多香港品牌有大變，如國泰裁員、如蘋果日報，他認為，不論是國泰，還是蘋果，都體現香港人精神，代表到「好多嘢」，而他覺得香港人精神就是永不放棄、堅持跟互相關懷。
他看著新聞也感難過及無力，但他指無論如何，都是要生活下去，他希望可為香港做一點事，作為一間小公司，他也希望可「出返小小力」，在蘋果日報出版最後一份實體報紙，Raymond在半夜3,4點就出門等報紙運送往報攤，當日他購買了逾百份蘋果日報，在店內每一個位都放上一份蘋果日報，身體力行支持。
他亦向國泰及蘋果日報的前員工招手，招聘廣告上寫著「請得一個得一個」。
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香港網民發起黃色經濟圈，呼籲港人「懲罰」黃店，Raymond的咖啡店亦是「黃店」之一，但他對於自己是不是「黃店」並沒有太在意，自己並沒有刻意將店打造成「黃店」，他自己亦不會想去鬥黃，他只是想堅持自己想做的事，堅持自己的立場。
問Raymond他的立場是甚麼，他所謂對的事情是甚麼，他只表示，他支持年青人，年青人是我們的將來，人口總會老化，而年青人就是我們的希望。
身為一間「黃店」，他亦透露與一些商場談租務時，對方會附加一些條件，如要求餐廳立場中立，不可貼標語。
Raymond指，之前他在店內有賣一隻熊公仔，公仔穿有一件寫著「香港」二字，並有黃絲帶圖案，後來商場叫他收起，不可以再賣，他不懂為何「公仔都唔可以賣」，但他最後亦把熊公仔和店內的一些標語收起。
國安法實施之後，他坦言在咖啡廳的不同社交媒體上，包括facebook、instagram，他已把從前一些帖文刪除，為的不只他自己，也是顧及到店內員工的安全。
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他直言未來香港的營商環境相信只會愈來愈困難，如政府可能對於餐廳的要求，如酒牌、衛生或防火設備方面會愈來愈挑剔，他又以維他奶有員工在七一身亡的事件為例，反映現在作為公司，在經營上及發言上都要十分小心。
即使如此，擁澳洲國籍的Raymond仍然沒有打算離開香港，未來仍然會有在香港開分店的計劃，他指自己十分愛香港，除非「到了我連一句香港加油都真的不能再說的時候」，他認為，到時真的留在香港都沒有意義，他才會有離開的計劃。
Emily是其中一位加入咖啡店的蘋果前員工，現時在咖啡廳擔任公關一職，她指，從前做記者者的2年、經歷過香港人還能抗爭的年代已足夠，離開蘋果後，她心理上承受不了將來有另一間媒體再倒閉，故選擇轉行，自己對咖啡亦有興趣，故選擇加入。
對於再做黃店會不會有憂慮，Emily指，「老闆應該驚過我」，她個人不擔心，只有少許擔心如被警方或相關人士會留難餐廳。
她覺得Raymond是一個特別的生意人，雖然黃色經濟圈有一定市場，但同時亦有風險，但她希望香港會有更多商家如Raymond一樣，關心時事與局勢，香港可能會較好。
至於另一員工Nicola，在咖啡廳已任職6年，現時是高級店經理，她指，自己最初加入咖啡廳只是覺得工作有挑戰性，後來咖啡廳成了一間「黃店」，她更認為自己是要做覺得「啱嘅嘢」，希望將來咖啡廳可愈來愈多分店。
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