從小養成健康生活習慣：你做得到！

垃圾食品及電子屏幕隨處可見，為不少關注孩子飲食健康及眼睛保養的家長帶來巨大挑戰及煩惱。但有學者表示，家長自孩子年幼時期，就可協助他們養成良好的生活及飲食習慣模式。余睿章在今集「時事百寶箱」為大家講解。

iPad kids Source: Getty Images/Thanasis Zovoilis

學前或幼兒期是協助孩子建立及養成健康生活習慣的最關鍵時期，故此自起初就能養成良好習慣確實是相當重要；相信讀者對此不會存有異議。當然，剛開始的階段實在難以看見及證實健康飲食及減少面對屏幕時間所能帶來的實質效果，但在早期就設定一系列健康及可持續的生活模式習慣，長遠而言或將能減少日後實踐新習慣時所面對的困難，甚至避免家長及子女之間出現爭拗的情況。話雖如此，要改變家庭日常生活的模式，任何時候都是可行的時機。迪肯大學（Deakin University）體育運動與營養研究所的三名學者唐寧（Katherine Downing）、斯賓塞（Alison Spence）及賀納提旭（Jill Hnatiuk）根據澳洲政府所制定關於兒童健康飲食、身體運動及面對屏幕時間的指南，歸納出以下數項健康生活習慣要點。

（一）用膳期間關上屏幕。相信由於垃圾食品廣告氾濫、不經意之情況下不斷進食、大量進食小食等情況，在用膳或進食小食期間觀看電視，將增加兒童進食含糖飲品以及垃圾食品的數量。同時，在用膳期間關上電視及其他電子設備的屏幕，改而專注於家庭團聚的用膳時間，亦有助年幼孩子學懂社交技能及與人溝通的重要性。

Two key senators say they aren't happy the government is sticking with cuts to family tax benefits. (AAP) Source: AAP

（二）家庭成員一同用膳，進食相同的食物。有研究結果證實，家長的飲食習慣及建立榜樣是孩子日後選擇食物種類的主要基礎。在任何用膳時間或進食小食時間一起進食，將有助家長為孩子樹立健康飲食的榜樣，同時亦能鼓勵子女根據食慾進食，而非強迫自己吃完餐碟上的食物。

（三）設定看電視或觀看電子屏幕的時間限制。一般人或會習慣在每天早餐前或晚飯開啟電視，即使在沒有人真正專注觀看的情況下。但有研究已表明，「長開電視」卻無人觀看的情況會減低兒童玩玩具或遊戲時的專注力，同時亦影響親子互動時間的質素。學者建議，可設定面對電視屏幕的時間限制，將每星期其中一至兩天劃為整個家庭的「無屏幕日」，或規定週末只可觀看指定時間的娛樂電視節目。

Relaxing and watching TV on the couch while eating chips. Source: Getty Images

（四）設定常規家庭活動及參與體育運動時間。無疑，陪同子女觀看教育性電視節目並從旁講解，將有助兒童增廣見聞；但此舉或會令家庭墮入過度面對屏幕的陷阱，甚至變成家庭的慣常生活習慣。事實上，前往公園或外出遠行亦能協助孩子加深對世界及自然環境的認識，同時亦能增加孩子在室外走動的時間，增強子女以至家長本身的體魄。

（五）只購買一些對孩子及整個家庭都健康的食品。學者表示，家中所存放的食品與孩子的飲食習慣有著相當密切的聯繫。部份健康的食物選擇包括新鮮水果、蔬菜、乳酪、芝士、全麥麵包及無糖早餐粟米片。嚴格限制家中所存放的垃圾食物，亦意味孩子只能從一些健康食品中選擇小食。

Young Family Having a Meal in Kitchen Source: AAP

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