創辦主題咖啡店 單車手揚威國際

一位法國運動員把自己的愛好與事業融合，與志同道合的朋友聯合創辦了「單車咖啡廳」（Cafe du Cycliste），為衆多踩單車愛好者，提供各類單車服飾裝備，及專業單車的租借服務。

Source: piqsels.com

他在網上建構平台，建立屬於自己的單車服飾品牌，將運動服飾和餐廳帶上國際舞台。今日鐳射全方位張艾利和大家介紹一下，這位法國人的創業歷程，怎樣找到人生理想的故事，或許可以給你一些啟發！

出生於法國東部的亞爾薩斯區(Alsace)的 雷米.卡羅蒙(Remi Clermont)，自小就看著身為心臟科醫師的父親，在閒暇時外出騎單車消遣。但那時候的他，和朋友都喜歡騎充滿挑戰的越野單車。但Remi 真正愛上的卻是獨木舟(Kayak)。Remi長大後入選法國國家獨木舟隊受訓了 6 年，代表法國參加各種國際賽事。身為國家隊成員，Remi需要經常進行訓練。但在冬季天氣太冷無法在獨木舟訓練的時候，他就靠騎車來維持自己的體能訓練。因此，當28歲的Remi從獨木舟隊退役後，並沒有放棄運動反而繼續騎越野單車，延續戶外運動的熱愛。

Remi離開國家隊後，加入了一間位於法國尼斯（Nice）的網絡科技公司Fortinet。新公司工作期間，由於對科技一竅不通，當時的工作並不愉快；後來辭職後，毅然決定開了一家名為Cafe du Cycliste的「單車咖啡廳」，和舊同事Andre一同打拼。

當時Remi發現，在法國一般市面上售賣的車衣選項有限，大部分都有著品牌的贊助商標，於是就決定推出款式較為簡約和低調的車衣，並擺放在咖啡廳内售賣，於是Cafe du Cycliste 就變成了一家結合服飾的單車咖啡廳。由於Remi 並沒有任何服飾設計和生產的經驗，但他曾在馬克布洛克大學唸「運動管理學」，累積了運動學和商業知識；加上多年專業運動員的經歷，讓他知道單車運動需要什麼服飾和裝備(例如衣料要輕和具備排汗功能，而且要冬暖夏涼，還能夠降低風阻)。更重要的是甚麼是暢銷的服飾！Remi 拜訪了幾位在巴黎從事服裝行業的朋友，向他們討教相關的知識。接著他瘋狂的參加各種運動服飾博覽會，不斷的透過問問題向行家們學習，同時也建立自己在行業內的人脈。

Remi 親自寫信給國際單車雜誌的記者，並提供免費的sample garment給他們。或許被 Remi 的真誠所感動，很多記者都撰寫了很正面的評論，認為這些單車衣飾質素十分高。由於業界廣泛報導，銷售也隨著飆升，特別是在英國和日本。Remi 認為，這兩個國家的單車朋友們比較願意接受他的設計。相反，在法國的銷售量只佔了總數的10%到15%。

為了要提供更完整的單車服務，Remi 還在咖啡廳中提供專業比賽用的公路單車的租借服務，讓車友們可以體驗一下「環法單車賽」選手們騎的專業單車是什麼感受，間接提昇了餐廳品牌的形象和檔次。在 Remi 的努力下，Cafe du Cycliste 目前已經是一家價值 330 萬歐元的公司，餐廳分店更偏佈西牙馬略卡和英國倫敦等地。

當有一天你厭倦了日復一日的工作生活時，不妨考慮一下自己已累積到的產業知識與技能，及人生經歷。轉換個跑道，或許可以成就之後創業的養分。一得一失，在乎嘗試，坐言起行。

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