![Cuisine Chez Philippe](https://sbs-au-brightspot.s3.amazonaws.com/7d/d4/3e9729f042edad977109d7edae2f/img-1679.jpg?imwidth=1280)
À table! Comment fonctionne la cuisine d'un restaurant? #SBSFood
![Le Chef Philippe Mouchel](https://assets.product.qa.sbs.com.au/dims4/default/f689b81/2147483647/strip/true/crop/4032x2268+0+378/resize/1280x720!/quality/90/?url=https%3A%2F%2Fsbs-au-brightspot.s3.amazonaws.com%2Ff6%2F42%2F0fbbe8f54c21a6366138d1fb5823%2Fimg-2202.jpg&imwidth=1280)
A SBS nous avons poussé les portes de la cuisine d'un grand restaurant et le Chef Philippe Mouchel est notre guide. Il nous explique notamment les différents rôles au sein d'une brigade.
![Cuisine Chez Philippe](https://sbs-au-brightspot.s3.amazonaws.com/7d/d4/3e9729f042edad977109d7edae2f/img-1679.jpg?imwidth=1280)
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