Η ανακούφιση για τις πολυαναμενόμενες ανακοινώσεις του κ. Άντριους για τους χιλιάδες Ελληνοαυστραλούς επαγγελματίες και επιχειρηματίες της Βικτώριας ήταν έκδηλη στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Μάλιστα, πολλοί ομογενείς εκφράζουν από κει την επιθυμία τους να επισκεφτούν και πάλι το αγαπημένο τους ελληνικό στέκι.
Κύρια Σημεία
- Με take away επιβίωσαν πολλές ταβέρνες και εστιατόρια ομογενών της Μελβούρνης
- Μεγαλύτερη χαλάρωση των μέτρων ζητούν για να εξυπηρετήσουν το μέγιστο δυνατό αριθμό πελατών
- Πυρετώδεις ετοιμασίες για να υποδεχτούν τους πελάτες τους
Όλο το προηγούμενο διάστημα παρατηρήσαμε ότι πολλά εστιατόρια ομογενών ήταν ανοικτά, λειτουργούσαν ετοιμάζοντας γεύματα για παραλαβές από το χώρο τους ή για παραδόσεις κατ’ οίκον.
Έτσι λειτουργούσε το τελευταίο διάστημα το εστιατόριο του Μάκη Χρηστάκη, που βρίσκεται στο προάστιο Ηawthorn, ανατολικά του κέντρου της Μελβούρνης. Με κρητική κουζίνα και πολλά χρόνια λειτουργίας, ο νεαρός εστιάτορας είπε στο SBS Greek ότι ανοίγει από αύριο Τετάρτη 28 Οκτωβρίου.
Από τη στιγμή που το κατάστημα λειτουργούσε ήδη για φαγητό take away, οι περισσότερες ετοιμασίες έχουν ήδη γίνει, ενώ ετοιμάζεται να υποδεχτεί κόσμο και σε εξωτερικό χώρου του εστιατορίου.
Στο μαγαζί εργάζονται μόνο τα μέλη της οικογένειας του κ. Χρηστάκη, οπότε δεν χρειάστηκε να διώξει εργάτες και πήρε μέρος στο πρόγραμμα επιδότησης μισθού JobKeeper της ομοσπονδιακής κυβέρνησης.
Τις τελευταίες ώρες, το τηλέφωνο του μαγαζιού δεν έχει σταματήσει να χτυπάει και να γίνονται κρατήσεις για τις επόμενες ημέρες...
Ωστόσο, ευελπιστεί ότι η κυβέρνηση θα επιτρέψει στς εστιατόρια να υποδέχονται τον μέγιστο δυνατό αριθμό πελατών. «Είμαστε λίγο μακριά από το σημείο αυτό, αλλά έστω και έτσι καλά είναι», μας είπε ο κ. Χρηστάκης.
Το ίδιο εύχεται και η ομογενής εστιάτορας Αφροδίτη Παναγοπούλου που η ταβέρνα της λειτουργεί στο προάστιο Collingwood. Ο επιτρεπόμενος αριθμός των πελατών που θα δέχεται το κατάστημά της από την Πέμπτη 29 Οκτωβρίου, που θα ανοίξει, αλλά και στις 8 Νοεμβρίου, οπότε θα επιτραπούν ως και 40 άτομα, είναι πολύ μικρός για το μέγεθος του καταστήματός της.
Greek food. Source: Unsplash
Το κατάστημά της παρέμεινε κλειστό για οκτώ περίπου μήνες και ξεκίνησε να προσφέρει και φαγητό take away μόλις πριν από τρεις εβδομάδες. Οι εργάτες της πήρε το επίδομο JobKeeper και έτσι έχει ήδη έτοιμο το προσωπικό της για να ανοίξει.
Αν και, όπως είπε στο SBS Greek, είναι ικανοποιημένη απ’ αυτό τις πωλήσεις με το take away, ανυπομονεί να ξαναδεί τους πελάτες της.
Διαφορετικά είναι τα πράγματα για τον ομογενή Μιχάλη Αθάνατο από το προάστιο Hillside της Μελβούρνης. Πριν από δυο χρόνια ξεκίνησε να ετοιμάζει ο ίδιος και να πουλά εδέσματα της κυπριακής κουζίνας με καντίνα, τα γνωστά μας και ως «food tracks».
Πριν την έναρξη της πανδημίας, η καντίνα του λειτουργούσε έξι μέρες την εβδομάδα και στάθμευε σε δυο διαφορετικά προάστια, βόρεια της Μελβούρνης.
Οι δουλειές πήγαιναν καλά και μάλιστα η καντίνα του είχε αναδειχθεί σε μία από τις δέκα καλύτερες σε όλη την Μελβούρνη, μετά από διαγωνισμό μεγάλης σε κυκλοφορία εφημερίδας της Βικτώριας.
Και μετά ήρθε ο κορωνοϊός, όπως είπε στο SBS Greek.
Το food truck σταμάτησε να μετακινείται και στάθμευσε οριστικά σε ένα δρομάκι δίπλα στην κατοικία της οικογένειάς τους. Στην αρχή τα πράγματα ήταν δύσκολα, έπειτα χρειάστηκε να διαφημίσει το κατάστημά του και από τότε τις περισσότερες μέρες μέχρι τις 7 το βράδυ έχει καταφέρει να πουλήσει όλο το φαγητό πυο έχει ετοιμάσει.
Δεν δέχτηκε κάποια βοήθεια από την κυβέρνηση ή από τον δήμο. Από αύριο δεν αλλάζει κάτι για την επιχείρησή του, αφού δεν μπορεί να επιστρέψει στις δυο τοποθεσίες που είχε πριν το lockdown, οι οποίες δόθηκαν από τον δήμο σε άλλους επιχειρηματίες.
Αργότερα και όταν θα το επιτρέψει η κυβέρνηση, η καντίνα του θα μπορέσει να μετακινηθεί και πέραν των 25 χιλιομέτρων.
Πατήστε Play στην κεντρική φωτογραφία για να ακούσετε το podcast
Στην Αυστραλία, πρέπει να τηρούμε απόσταση τουλάχιστον 1,5 μέτρων από άλλα άτομα. Ελέγξτε τους περιορισμούς που ισχύουν στην πολιτεία ή επικράτειά σας σχετικά με συγκεντρώσεις ατόμων.
Εάν εκδηλώνετε συμπτώματα κρυολογήματος ή γρίπης μείνετε σπίτι και κανονίστε να εξεταστείτε καλώντας τον γιατρό σας ή επικοινωνήστε με την Εθνική Γραμμή Πληροφόρησης για τον Κορωνοϊό στο 1800 020 080.
