Sorotan utama
- Penelitian telah menunjukkan bahwa puasa dapat membantu regenerasi sel dan umur panjang.
- Dalam banyak agama dan filsafat, puasa intermiten atau pengurangan kalori telah dipraktikkan selama berabad-abad.
- Anak-anak, orang tua dan orang dengan gangguan makan sebaiknya tidak berpuasa.
Dengarkan rangkuman selengkapnya:
Berpuasa dan pengaruhnya terhadap kesehatan.
09:15
Sangat penting untuk dapat memahami dan menghargai atribut agama dan budaya komunitas Beragam Budaya dan Linguistik (CALD), yang mengarah ke masyarakat yang lebih kohesif.
Salah satu praktik ini adalah puasa agama yang diamati oleh banyak agama yang berbeda.
Diana Abdel-Rahman, OAM, setiap tahun menyajikan program radio tentang Ramadhan di Australian Muslim Voice Radio (AMV Radio), di mana dia juga presiden.
AMV Radio adalah program radio bahasa Inggris yang menyiarkan 24 jam sehari selama Ramadan di Canberra.
Abdel-Rahman mengatakan Ramadhan adalah waktu bagi umat Islam untuk berhubungan kembali dengan Tuhan dan dengan agama mereka.
“Puasa justru bermanfaat bagi tubuh, pikiran, dan jiwa. Selama bulan Ramadhan Anda sering meningkatkan doa Anda. Ini adalah kesempatan di mana semua orang bisa berhubungan kembali dengan Tuhan,” kata Abdel-Rahman.
“Ini adalah kesempatan di mana kita bisa menjatuhkan segala sesuatu yang kita lakukan dan sepenuhnya fokus pada iman kita”.
Ramadhan adalah nama Arab untuk bulan kesembilan dalam kalender Islam. Selama bulan ini, yang dapat berlangsung 29 atau 30 hari, tergantung pada kalender lunar, Muslim tidak makan atau minum - bahkan air - dari matahari terbit hingga matahari terbenam.
Puasa adalah salah satu dari Lima Rukun Islam. Credit: Pexels/Monstera
Puasa intermiten
Ramadhan adalah bentuk puasa intermiten (IR), yang merupakan istilah yang digunakan untuk menggambarkan berbagai pola makan di mana tidak ada atau sedikit kalori yang dikonsumsi untuk jangka waktu yang dapat berkisar dari 12 jam hingga beberapa hari, secara berulang.
Dr Veronique Chachay, seorang Ahli Diet Praktik Terakreditasi dan Dosen Akademik Penelitian di University of Queensland, mengatakan lebih spesifik, Ramadan termasuk dalam kategori pemberian makan terbatas waktu - yang merupakan jenis puasa intermiten.
Dengarkan wawancara dengan Dr Amin Hadi dari Pusat Studi Islam dan Informasi di Sydney
Tunaikanlah ibadah puasa di bulan suci Ramadhan serta perbanyaklah sedekahmu - Dr Amin Hadi
Dr Chachay mengatakan menjauhkan diri dari makanan sepenuhnya untuk jangka waktu terbatas membawa beberapa manfaat utama bagi tubuh.
“Selama jendela puasa, Anda memicu - mekanisme pada tingkat molekuler memicu - mekanisme ketahanan dalam sel. Jadi sel beralih ke respons stres dan stressor ringan - di sini kita katakan ringan karena tidak terlalu lama - akan mengaktifkan gen tertentu yang diketahui kode enzim untuk detoksifikasi,” jelasnya.
Source: Getty / Getty Images/lacaosa
Akibatnya, sel melakukan sedikit pembersihan musim semi.
Berpantang dari air belum terbukti memiliki manfaat apa pun. Minum air sebenarnya akan bermanfaat untuk menyiram racun, kata Dr Chachay.
Ketika orang berpuasa, proses yang disebut “autophagy” diinduksi dalam berbagai jaringan dan organ, Dr Chachay menjelaskan.
“[Sel] mendaur ulang apa yang bisa. Jadi organel tua - yang merupakan partikel-partikel di dalam sel yang sudah tua - sedang didaur ulang. Jadi itu daur ulang apa yang dapat disimpan - jadi, mungkin asam amino yang dapat didaur ulang - jadi mempromosikan apa yang kita sebut prinsip 'autophagy': 'otomatis' (diri) dan 'fagy' (makan) jadi 'makan sendiri'”.
Hal ini dapat meningkatkan kesehatan secara keseluruhan dan menunda penuaan, kata Dr Chachay.
“Mekanisme ini terkait dengan hasil yang lebih baik dari waktu ke waktu karena Anda mengurangi limbah seluler, Anda mengurangi racun”.
Kau meningkatkan kemampuan detoksifikasi. Jadi hasil akhirnya adalah semacam proses regenerasi.
Dr Chachay mengatakan ketika orang berbuka puasa, mereka kembali berkontribusi pada proses regenerasi sel.
“Ketika orang mulai makan lagi, maka beralih dari puasa ke makan itu sendiri juga merupakan efek menguntungkan karena sel telah dirampas atau nutrisi tertentu, dan kemudian tiba-tiba nutrisi ini masuk dan itu membuat maksimum nutrisi ini.
“Itu tidak disia-siakan. Ini tidak surplus. Ini digunakan untuk fungsi sel yang optimal,” katanya.
Namun, ketika seseorang mulai makan lagi, penting untuk makan makanan yang baik, dan tidak terlalu mengonsumsi makanan manis atau berlemak, kata Dr Chachay, terutama puasa yang rusak di malam hari.
“Insulin tinggi pada malam hari tidak terkait dengan hasil kesehatan yang baik,” kata Dr Chachay.
Dalam Yudaisme, seperti dalam Islam, puasa dimaksudkan sebagai benar-benar menjauhkan diri dari makanan dan minum - termasuk air.
Praktek puasa adalah bagian utama dari agama Hindu juga, dan dapat berkisar dari pembatasan cahaya hingga pantang ekstrim. Namun dalam agama Hindu, puasa bukanlah kewajiban, tetapi tindakan moral dan spiritual di mana tujuannya adalah untuk memurnikan tubuh dan pikiran.
Berbuka puasa di bulan Ramadhan. Source: Getty / Getty Images/Jasmin Merdan
Pembatasan kalori
Beberapa agama berpuasa terdiri dari berpantang dari jenis makanan tertentu selama periode tertentu.
Misalnya, umat Katolik tidak makan daging pada hari Jumat selama Masa Prapaskah, dan orang-orang Kristen Ortodoks Yunani menjauhkan diri dari sebagian besar produk susu, telur, dan daging, dan kadang-kadang minyak zaitun dan ikan, untuk total 180-200 hari setiap tahun selama tiga periode.
Dr Chachay mengatakan jenis cepat ini cocok dalam kategori pembatasan kalori (CR).
Diet modern berdasarkan prinsip ini adalah diet Cron - praktik pembatasan kalori pada nutrisi optimal - yang melibatkan pembatasan kalori dalam upaya untuk meningkatkan kesehatan dan menghambat penuaan, sementara masih berusaha memberikan jumlah nutrisi harian yang direkomendasikan.
Credit: Pexels/Nicole Michalou
“Jelas semua kondisi yang terkait dengan jaringan lemak berlebih dalam tubuh - seperti peradangan ringan - yang semuanya merupakan prekursor penyakit kronis, tidak terjadi,” katanya.
“Dan karena gen-gen tersebut dirangsang sedikit kurang dari saat Anda berpuasa sepenuhnya, tetapi masih sedikit terstimulasi - idenya adalah pertahanan antioksidan yang lebih baik, jadi itu berarti kemampuan tubuh untuk benar-benar membersihkan radikal bebas, racun, dan sebagainya.”
Efek keseluruhan dari itu adalah bahwa hal itu akan memperlambat proses penuaan.
Diet modern
Versi puasa intermiten yang dipopulerkan termasuk diet 5:2, yang melibatkan makan tidak lebih dari 500 kalori dalam sehari, dua kali seminggu.
Penulisnya, Dr Michael Mosley, baru-baru ini memperbarui rencana dengan Fast 800, yang menentukan 800 kalori selama dua hari dan diet karbohidrat yang lebih rendah pada lima sisanya.
Rencana lain yang didukung secara ilmiah adalah diet Puasa Meniru yang dirumuskan oleh Dr Valter Longo.
Dr Chachay mengatakan jenis cepat ini dapat membantu mengatur ulang hormon, dan juga mempromosikan pembaharuan sel.
“Apa yang ditunjukkan kelompok Longo adalah bahwa Anda tidak perlu pergi ke nol kalori untuk mendapatkan manfaat puasa, bahkan hanya menjatuhkan setidaknya setengah dari apa yang akan Anda lakukan biasanya Anda masih mendorong manfaatnya,” Dr Chachay menjelaskan.
Pada diet Puasa Meniru ada juga penurunan persentase protein yang dikonsumsi.
“Protokol ini direkomendasikan untuk dilakukan dua kali, tiga kali per tahun - selama lima hari - untuk tujuan pada dasarnya mengatur ulang hormon-hormon itu, yang seharusnya tidak pada tingkat tinggi, tetapi juga untuk mempromosikan autofag, pembaharuan sel, peningkatan enzim antioksidan”.
Anak-anak seharusnya tidak berpuasa. Source: Pixabay / Pixabay/Jill Wellington
Puasa bukan untuk semua orang
Dr Chachay mengatakan puasa tidak dianjurkan untuk orang yang kekurangan berat badan, atau memiliki kondisi medis yang sudah ada sebelumnya, serta orang-orang yang memiliki gangguan makan.
Adama Konda adalah Imam di Canberra Islamic Centre.
Dia mengatakan anak-anak, lansia, dan orang sakit tidak diharapkan untuk berpuasa selama Ramadhan.
“Seorang anak tidak perlu berpuasa karena mereka perlu makan... seorang musafir tidak harus berpuasa, karena dia bisa menebusnya nanti di rumah. Juga orang tua, mereka juga tidak harus berpuasa. Ketika wanita sedang hamil atau menyusui, mereka tidak perlu [berpuasa],” kata Konda.
Jika Anda secara fisik tidak dapat melakukannya, Anda tidak diizinkan untuk melakukannya.
Dr Chachay menekankan pentingnya memiliki diet seimbang dan merekomendasikan berbicara dengan dokter umum atau profesional kesehatan sebelum memulai rezim diet baru.
