На македонската трпеза

podcast

Ја испитува врската меѓу македонската кулинарска алхемија и извонредно разновидните, автохтони, локални, растителни сорти, кои биле донесени на Балканот во античко време, биле припитомени, селектирани и зачувани до денес.

Get the SBS Audio app

Episodes

Македонските автохтони сорти на страниците на готвачот „Храна без граници“
13/01/202309:06
Семињата се драгоценост што се чува во специјални генетски банки
02/01/202313:15
Дали традиционалните јадења се сметаат за здрава храна?
22/12/202215:40
"Нашите локални сорти треба да бидат заштитени како македонски"
25/11/202210:08
Секоја македонска кулинарска приказна наречена манџа, започнува со оваа состојка
20/11/202207:20
Старите македонски семиња биле пренесувани како невестински мираз и на печалба
15/11/202215:35
Зрновскиот праз е магичната состојка на македонската гурманска алхемија
13/11/202213:32
Тетовскиот грав е производ со заштитено потекло од Македонија
11/11/202214:48
Везената пиперка е прашање на идентитет за Македонците
09/11/202210:33
Share