De acuerdo con un estudio presentado en la reunión anual de la Academia Estadounidense de Alergia, Asma e Inmunología (AAAAI, por sus siglas en inglés), las alergias al maní en Australia disminuyeron 16% en los últimos 5 años.
La incorporación temprana del cacahuate -como también se le conoce al maní- en la dieta de los infantes, antes de los 12 meses de vida, demostró disminuir la aparición de esta alergia.
Las pautas internacionales de alimentación infantil cambiaron en 2016 para recomendar la introducción de maní y otros alimentos alergénicos antes de los 12 meses.
Cambios en las pautas alimenticias
En la década de 1990 algunas pautas recomendaban evitar los alimentos alergénicos hasta la edad de 1 a 3 años, de manera que la prohibición de estos alimentos en la infancia se generalizó.
Sin embargo, para 2008 este consejo comenzó a eliminarse debido a la creciente evidencia de que retrasar los alimentos alergénicos se asociaba con un mayor riesgo de alergia alimentaria.
Esta teoría fue comprobaba por la investigación liderada por la candidata a doctorado Victoria Soriano, quien pertenece al equipo del Instituto de Investigación Pediátrica Murdoch, de la Universidad de Melbourne.
Las guías alimentarias infantiles de Australia se actualizaron en el 2016 para recomendar la incorporación del maní antes de los 12 meses para todos los bebés, lo que "aumentó enormemente" su consumo al año de vida.
El equipo de Soriano comparó una muestra poblacional de 1,933 bebés del período 2018-2019 con una muestra de 5,276 bebés nacidos 10 años antes (2007-2011) a través de cuestionarios alimentarios, pruebas cutáneas de alergia y desafíos alimentarios a niños sensibles.
La reducción del número de alergias fue del 16%.
Escucha la entrevista con la investigadora Victoria Soriano presionando la imagen principal.
