Đi chợ mua gì: Những nhãn hàng tốt nhất cho sức khỏe năm 2019

Nghiên cứu mới nhất tiết lộ những thực phẩm có lợi cho sức khỏe, cũng như những thứ nên sử dụng hạn chế tại các siêu thị lớn trên toàn nước Úc.

Australia’s top 10 most trusted brands in 2019 Source: iStockphoto

Bản phúc trình FoodSwitch: State of the Food Supply do Trung tâm Nghiên cứu Béo phì Toàn cầu thuộc Học viện George và Đại học Deakin thực hiện, phát hiện “những thiếu sót nghiêm trọng về mặt sức khỏe trong các thực phẩm tại Úc”.

Nhóm nghiên cứu đã xếp hạng hơn 32,000 loại thực phẩm đóng hộp từ các siêu thị và nhà sản xuất hàng đầu nước Úc, dựa trên hệ thống Health Star Rating (HSR) của chính phủ.

Hệ thống HSR xếp hạng giá trị dinh dưỡng tổng thể của thực phẩm từ ½ sao đến 5 sao.

Kết quả cho thấy siêu thị Woolworths vượt trội hơn so với các đối thủ của mình với điểm HSR trung bình là 3.2, tiếp theo là Coles với 3.0, ALDI với 2.7 và IGA với 2.6.

Các sản phẩm của ALDI được chế biến nhiều nhất, và sử dụng nhiều thành phần như đường, dầu, chất béo, muối, chất chống oxy hóa, chất ổn định và chất bảo quản, nhằm làm tăng hương vị và thời hạn sử dụng.

Trong khi đó, chỉ có 4 trong 10 sản phẩm của IGA được xem là tốt cho sức khỏe, tức có điểm HSR từ 3.5 trở lên.

Nhìn chung, các thương hiệu thực phẩm lành mạnh nhất thuộc về The A2 Milk Company, Sanitarium và Nudie Foods.

Các thương hiệu bị xếp hạng thấp nhất thuộc về Bundaberg Drinks và Mondelez, với các sản phẩm Cadbury, Oreo, BelVita và Philadelphia.

Bản phúc trình cũng kết luận phần lớn các nhà sản xuất vẫn chưa cải thiện nhiều về mặt dinh dưỡng trong các sản phẩm của mình, mặc cho cuộc khủng hoảng béo phì đang gia tăng ở Úc.

Chế độ ăn uống không lành mạnh là yếu tố hàng đầu dẫn đến sức khỏe kém ở Úc, nơi 2/3 người lớn và 1/4 trẻ em bị thừa cân hoặc béo phì.

Giáo sư Bruce Neal thuộc Học viện George cho biết, chính phủ cần hành động khẩn cấp nhằm cải thiện nguồn cung cấp thực phẩm tại Úc.

“Chúng ta cần chính phủ thực sự hành động và tập trung nỗ lực của họ vào việc giúp các nhà sản xuất và nhà bán lẻ làm cho thực phẩm trở nên lành mạnh hơn,” GS Neal nói.

“Việc gia tăng các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe lên kệ hàng sẽ là chìa khóa để ngăn chặn bệnh béo phì và các bệnh liên quan đến chế độ ăn uống tại Úc. Việc không hành động ngay sẽ khiến sức khỏe của hàng triệu người Úc gặp nguy hiểm.”

Thêm thông tin và cập nhật Like SBS Vietnamese Facebook
Nghe SBS Radio bằng tiếng Việt mỗi tối lúc 7pm tại sbs.com.au/Vietnamese