Mùa trái cây đến trên khắp miền nước Úc, nào là Dâu tây (Strawberry) và trái Cherry (Anh đào) đang chín đỏ chờ thực khách tại Úc tận hưởng.
Thế nhưng, theo Sydney Morning Herald, riêng trong mùa giáng sinh năm nay, người tiêu dùng sẽ phải chi nhiều tiền hơn và cũng không hề dễ dàng mua được Cherry vì nguồn hàng sẽ khan hiếm hơn.
Tuy vậy, các nhà vườn Cherry khẳng định trái Cherry năm nay sẽ lớn hơn và ngon hơn bao giờ hết.
Tại sao năm nay khan hiếm Cherry?
Theo Sydney Morning Herald, ngành công nghiệp Cherry của Úc sẽ bị ảnh hưởng đáng kể vào mùa hè này sau khi đợt mưa mùa Xuân đổ xuống khá nhiều làm giảm một nửa sản lượng Cherry năm nay.
Thậm chí, các siêu thị lớn tại Úc đã đăng biển xin lỗi khách hàng vì sản phẩm cherry được quảng cáo, đóng gói trọng lượng 300 gram sẽ được cung ứng rất hạn chế.
Tuy nhiên, theo ông Tom Eastlake, Chủ tịch Hội Nông gia Trồng trọt Cherry Úc, không có chuyện như tin đồn thổi là người dân Úc sẽ không có trái Cherry để tận hưởng trong mùa Giáng sinh năm nay.
“Không có ai phải lo chuyện không có cherry để ăn, nếu các bạn chi thêm một chút tiền.”
“Rõ ràng là sản lượng toàn quốc sụt giảm 50% thì không tránh được chuyện khan hiếm trái Cherry. Tuy vậy, việc khan hiếm hàng không có nghĩa là giá sẽ tăng quá cao.”
“Có tin đồn đại rằng giá cherry tăng gấp 5 lần, chỉ là tin đồn thổi,” ông Eastlake nói.
Ông Eastlake cũng cho hay, đã có người gọi điện hỏi ông rằng, liệu có phải năm nay giá mỗi ký Cherry sẽ lên mức $50 hay không? Ông khẳng định không có căn cứ nào cho mức giá đó.
Chỉ là vấn đề giá cả
Theo Sydney Morning Herald, các nông gia trồng trọt đã hy vọng Úc sẽ sản xuất lên đến 18,000 tấn Cherry trong năm nay.
Tuy nhiên, theo ông Eastlake, ngành công nghiệp này sẽ gặp khó khăn nếu tổng sản lượng vượt qua 10,000 tấn.
Giống như hầu hết loại trái cây có hạt, Anh đào dựa vào ong để thụ phấn. Một cây anh đào cần có sự thụ phấn với sự giúp đỡ của những con ong.
Nhưng năm nay, lượng mưa lớn lại trải khắp hệ thống sản xuất Cherry tại Úc, nên có nghĩa là nhiều cây không thụ phấn được, nên sản lượng trái Cherry sẽ giảm mạnh.
Và khi mà cung bị giảm trong khi cầu ở mức cao thì tất nhiên là giá sẽ tăng.
Người nông dân sẽ đòi hỏi một mức giá cao hơn vì họ phải bù đắp đủ chi phí đóng gói và chi phí sản xuất.
Cherry sẽ hiếm nhưng lớn hơn và ngon hơn
Theo Ông Eastlake, Chủ tịch Hội Nông gia Trồng trọt Cherry Úc, trong khi sản lượng Cherry giảm thì trái Cherry năm nay lại "lớn hơn và có một hương vị dễ thương, đậm đà hơn và có màu đẹp hơn".
"Mặc dù đắt tiền, nhưng các trái Cherry cỡ 30 mm là đáng giá, không có gì khác với mọi năm.”
“Vấn đề là năm nay không có bất kỳ trái Cherry nào cỡ 22 mm, nên không có lựa chọn rẻ hơn.”
“Vì vậy, nó phụ thuộc vào việc người tiêu dùng sẵn sàng trả tiền cho Chất lượng tốt hơn," ông Eastlake nói.
Thực tế trên thị trường lúc này đã cho thấy đợt khan hiếm hàng, Ông Frank Bonfante đã điều hành tiệm bán rau Haberfield Fruit trong 43 năm qua.
Ông cho biết là vào dịp này mọi năm ngăn xếp trái Anh đào đầy ắp, nhưng vào lúc này chỉ có một ít hàng về mà thôi.
"Nhiều khách hàng muốn anh đào vào dịp Noel, vì vậy tôi cố gắng và mua trái cây, chúng tôi có thể bán với giá khoảng $20 đến $25 một ký vì bất cứ giá nào cao hơn thế sẽ rất khó bán được hàng."
"Luôn luôn có một ai đó sẽ trả khoảng $40 cho trái Cherry lớn hơn và nhìn đẹp hơn, nhưng đối với những gia đình bình thường, thì nó sẽ là việc tốn kém,” ông Bonfante nói.
Ông Bonfante cho biết hiện tại giá mà ông đang bán đã cao hơn vì thiếu hàng.
Được biết, hiện có hơn 2,800 ha Anh đào ở Úc, giá trị thị trường Cherry là khoảng 120 triệu $/năm.
Tiêu thụ trong nước chiếm 80%, còn lại dành cho xuất khẩu.
