新冠病毒令经济重创，使原本高需求的顶级刺身滞销，留在货仓无人问津。
本地海鲜公司Walker Seafoods Australia的Heidi Walker表示，受新冠疫情打击，她的生意在三个星期前被迫倒闭。
大批原本出口到美国和日本、并批发至本地顶级餐厅的海鲜被迫滞销。
她向传媒表示：「出口的航班大减，加上太多餐厅结业，根本无法出口到海外。」
为了止蚀和保存食材，将会改为批发到澳洲东岸的Coles超市，包括获认证的黄鳍吞拿鱼，原本以每公斤$80元的批发价出售予渔市场，将大幅降价至$35元。
随着餐厅需求下跌，超市亦计划扩大范围，而Woolworths亦表示，有更多顾客选购减价的高级食材。
过去数周以来，肉眼牛扒的销量急增六成以上。而西澳出产的龙虾及鹌鹑等，亦将于本地的超市内发售。
