为什么要修剪
植物生长都有顶芽优势，不管主干还是侧枝都尽量往上长。大多数自然生长的果树的树型是纺锤型或者宝塔型，枝条茂密互相遮挡光线，通风不良，老枝弱枝影响果树质量和产量。
果树修剪是剪除果树部分过密、过弱、过旺枝条，以调整树冠结构和更新结果枝条。
修剪可以调节长势，促进花芽形成，增加果树产量和品质，避免大小年，延长结果年限。
什么时候修剪？
修剪主要分冬剪和夏剪。
大部分果树在冬天落叶休眠，体内营养大部分存储在根部，适合重剪，如修矮、修短、调整树型。
夏剪是弥补和纠正新长出过旺过密枝条，不适宜重剪。
图中枝条杂乱无章，长叶后互相遮光，空气不流通，这样的果树无法高产长出优质果实。
几种修剪方法
一，疏剪
没经过修剪的果树往往枝叶太密，互相遮挡影响光合作用，影响空气流通容易发生病虫害。
把没有用的枯枝、弱枝、过密的、徒长的、交叉的、往上长的、往内长的或者下垂无用枝条修剪掉，保留斜向生长的枝条。让侧枝均匀分布。形成中空的酒杯型。
斜向生长枝条比往上长的枝条多结果。
还有从根部长出的枝条，除了不能接受充足阳光还消耗养分，也必须剪掉。
如图所示，经过修剪把上图修剪成下图形状，保证通风透光，形成高产树。
二，短截
果实长得太高不方便管理，高处果实不容易采摘，不容易上防鸟网，不容易给果套袋等等诸多不便。
从小苗开始就把顶端截短倒1米左右，让它长侧枝，保留均匀距离分布强壮侧枝形成酒杯型树冠。
对徒长枝要截短，有的部分枝条短截促使长新枝达到树势平衡，
短截用在一年新枝，长出更多结果枝，用于修正树型改变长势。
三，回缩
果树经过几年生长树冠越来越大，老枝增多，结果能力差。通过把多年老枝短截到分枝处，培养结果枝组，更新复壮树体。
用来控制树冠，改变枝条生长方向。
四，开角
由于顶芽优势，枝条容易往上长，有的位置好希望保留的往上生长枝条，通过用绳子拉斜到需要角度，经过半年到一年生长定型。
使用工具
主要有修枝剪和修枝锯：
加力剪刀有增力结构，可以把比较粗的树枝轻松剪断。（右下）
还有一种手柄加长的剪可以剪差不多3公分的树枝。（中间）
无法用剪刀修剪的粗枝条用修枝锯。（左上）
粗大的树身还可以用电动工具如链锯。（左下）
修剪注意事项
不管哪种修剪方法，树枝剪口要有一定斜度，防止雨水停留尤其腐烂。
需要控制新枝条生长方向，挑选在往外的饱满的芽点上面剪断，这样长出枝条是往外。为了避免枝条往树冠内部生长，把往内的芽点抹掉，减少无谓营养消耗。
两棵果树之间由于树冠长大而枝叶交叉，必须修剪留出空间。
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