圣诞新年假期期间，花样繁多的美食必不可少。那么，血糖偏高的朋友们如何更好地管理自己的饮食呢？在本期《养生讲坛》听众热线节目中，注册营养师、糖尿病教育师Lisa Chen就血糖偏高人士的“饮食过量”问题进行了详细解答和分享。
Lisa建议，人们应该遵循基本的健康饮食准则，每餐的食物应该按照50%的蔬菜、25%的优质蛋白质、25%的碳水化合物的配比来摄入。
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在节目中，注册营养师Lisa Chen就是否可以吃甜食、碳水化合物选择、蛋白质选择以及蔬菜的重要性进行了分享。
在蛋白质选择方面，她表示，血糖高的人士可以适量的吃鱼，但应限制带壳海鲜的摄入，尽量不吃鸡皮以及高盐分的熏肉等食品。在回答听友提问时，她举例说，纯豆类含有的碳水化合物要比豆腐等豆制品高很多，素食者应该注意这一点。
Lisa特别强调蔬菜的重要性。她说，每餐的蔬菜摄入量应该保持50%的食餐配比，成人每餐的煮熟蔬菜摄入量为1.5-2杯（250ML的杯子），如果是摄入生蔬菜（如沙拉）的话，每餐应该为2-3杯。
在节目中，听友们咨询了主食、食用油、蛋白质选择等问题，Lisa均进行了详细解答（例如，以米为主食的人士尽量选择低升糖指数的长米）。请您点击收听详细内容。
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【养生讲坛】如何在圣诞新年节假日更好管理糖尿病？
SBS Chinese
26/12/202127:15
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