【生活杂志】巧克力的历史：从美洲到世界 从苦涩到甜蜜

据报道，在刚刚过去的复活节，澳洲人花费了十多亿澳元用于购买巧克力、十字面包和其他节庆食品。各式各样的巧克力蛋和巧克力兔子都是复活节礼物的不二之选。可您知道，最早的巧克力其实是一种苦味的饮品吗？

Credit: Betsie Van der Meer/Getty Images

巧克力（Chocolate）一词来自于纳瓦特尔语，原意是 “苦水” 或 “苦味饮料”。用来形容用可可豆制成的饮料。

巧克力的来源，可以追溯到古老的美洲文明。早在公元前1900年左右，可可已经被当时的美洲人发现并种植了。在经历了漫长的发展之后，巧克力也从苦味的液体变成了现在我们常见的甜味固体食品。

巧克力也因其含有微量的反镇静成分—可可碱，能起到提神、增强兴奋感的作用而被人们所喜爱。

特约记者焦璐要跟大家聊聊巧克力的起源和历史。欢迎您点击音频，收听完整采访。

欢迎下载应用程序SBS Audio，关注Mandarin。您也可以通过苹果播客、谷歌播客、Spotify等播客平台随时收听和下载SBS普通话音频故事。

请在 Facebook 和 Twitter 关注SBS中文，了解更多澳洲新闻。