台移民二代讨厌食物浪费 创平台Y Waste解决问题

澳洲有三分之一的食物因卖不出去而浪费，然而，根据澳洲食物银行统计，在澳洲每四位女性当中，有一人遭遇过饥饿问题。台湾移民二代Donny Chien（简世颖），创立社会企业同时解决这两个问题。

Donny Chien and a restaurateur. Source: Supplied

“我是个讨厌食物浪费的人。”打击食物浪费、解决饥饿问题的平台Y-Waste共同创立人Donny Chien表示，来自台湾的父母在他们的年代曾经历过饥饿，因此，他从小就被教育不要浪费食物。

来到澳洲后，Donny发现食物浪费的问题十分严重，高达三分之一的食物因为卖不出去等原因遭浪费，同时，根据澳洲食物银行(Foodbank)报告指出，澳洲的饥饿问题真实存在，每四位女性，就有一人曾遭遇饥饿问题。 Donny认为，两个问题之间需要一个平台沟通，于是2017年Y Waste诞生了。

Y Waste成立两年多来，和认同其理念的店家、学术机构、政府机构、慈善机构合作，鼓励民众透过其免费的手机app，找到邻近、有卖不完剩食的店家，并用较低的价格将食物买回去。 Donny补充，Y Waste平台也鼓励使用者自备环保餐具，促成更环保的循环。

曾经有一位18岁的年轻人告诉Donny，自己受惠于Y Waste平台，每天用低于十元在邻近的烘焙坊买到很多块派，逃离了险些成为流浪街头的命运，Donny更加意识到所作的事情是有意义、且实质帮助到人的。

Donny也表示，平台初创期间遇过许多困难和挑战，例如，在华人餐馆推广时，得到一些负面字眼的评论。他称，自己并不会往心里去，呼吁华人社区应该对新科技、或新想法抱持更开阔的心胸去了解和接纳。

Source: Donny Chien

Y Waste足迹已经踏出澳洲，到新西兰、印尼和新加坡，Donny的最大梦想则是将Y Waste推广至台湾和日本，两块与他有着深深连结的土地。不过，现阶段他会持续深耕澳洲市场，近期已在平台上加入了中文介面，方便华人社区使用。

了解更多有关Y Waste的信息，可至其官网、Facebook、Instagram查看，或是下载app（Android、IoS）。

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