全澳雞蛋短缺 有超市店鋪限購

全澳正面臨雞蛋短缺，業內人士指出，原因包括傾向走地雞蛋、生產成本上升、工人短缺以及疫情的影響，有連鎖超市集團及店鋪，實行限購。

業內人士指出，全澳再面臨雞蛋短缺。圖為今年1月雪梨超市也出現雞蛋短缺。 Source: AAP/Mick TSIKAS

澳洲蛋農協會（Egg Farmers of Australia）主席伯克（Bede Burke）表示，目前雞蛋短缺問題，是由於疫情引致中斷、乾旱、生產成本增加，以及轉向無籠雞蛋（cage-free eggs）。

伯克表示，疫情期間，供應商減少雞群，因為餐館和咖啡店關閉，減少了雞蛋的需求。

另外推動轉向無籠雞蛋，也令短缺問題加劇。

伯克解釋，走地雞比籠養雞難預計。

維州走地雞蛋農普萊姆（Xavier Prime）接受3AW 電台訪問時，也承認有雞蛋短缺問題。

普萊姆說，尤其現在是冬天，因為日照時間對雞隻生蛋數量有影響。

雞隻通常需要15到16小時日照時間，才可以達到最佳的生蛋數量，但現在冬季日照時間只有10至11小時。籠養雞場就可以利用電池，造人工照明，但走地雞場就不會這樣做，因此冬季走地雞蛋產量減少。

在雪梨遠西北部Vineyard經營雞場的老闆霍加斯（Craig Hogarth）表示，雞場商店的雞蛋銷售量，過去幾個星期大幅增加，要實行限購，現在每名顧客限買一盤（one tray 通常30隻）雞蛋。

連鎖超市集團方面，Coles今年3月在全澳再實行限購措施，貨品包括雞蛋，每人限買兩盒，表示有助維持貨品供應。

Woolworths一位發言人向新聞集團表示，目前農場雞蛋產量減少，導致雞蛋短缺。

報道引述該集團說，部份地區的農場減少雞蛋產量，令旗下部份地區超市雞蛋供應短缺，部份地區超市實行限購，每人限買兩盒。

Woolworths指出，除了雞蛋外，其他貨品包括鷹嘴豆、扁豆、生菜、紙巾和感冒流感藥物也短缺，與烏克蘭戰爭、澳洲本地水災及其他惡劣天氣，導致供應鏈出問題。

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