材料： 白飯200克，肉鬆25克，生菜葉2片，青瓜1／4條，泰式甜辣醬2湯匙。
餡料： 豬肉碎100克，豆角3條，紅咖喱粉2茶匙，魚露1茶匙，生粉1茶匙，鹽半茶匙，胡椒粉少許。
做法：
1）將豆角洗淨，切成幼粒。
2）把所有餡料及材料混合一起，醃15分鐘。
3）將生菜洗淨，吸乾水份切絲，青瓜切薄片。
4）把肉鬆加入白飯內，拌勻，待用。
5）將白飯混合物壓成約半吋厚，然後用圓形小餅模切成兩個圓形，或用手將其壓成兩塊相等大小及厚薄的圓形。
6）燒熱1湯匙油，用慢火把兩塊餅略煎至金黃色，瀝油待用。
7）將豬肉餡料搓成球形，再壓成圓形餅。
8）燒熱1湯匙油，用慢火煎至金黃色。
9）把肉餅夾於两塊飯餅中央，加入生菜絲，青瓜片及泰式甜酸醬即可享用。
