在西澳,當地公立學校自2007年即停止出售含脂肪及糖份的食品和飲品。一項進行的研究發現,禁令實施後,西澳兒童的飲食習慣變得更為健康,但有部份偏遠地區的學校則似乎未能切實執行有關措施。究竟澳洲應否全面禁止學校出售此類垃圾食物?訪問了五名學者,其中四人均認為應該。
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從小養成健康生活習慣:你做得到!
當垃圾食物越容易取得,學童便會進食越多。兒童在學校的時間相當長,故此,改變學校所提供的食品將有助學生養成更為健康的飲食習慣,學校應為他們提供具吸引力、可負擔及營養豐富的食品選擇。
蒙納殊大學營養學高級講師沃爾德斯(Evelyn Volders)則指出,現今世代的兒童被垃圾食品的廣告轟炸,不論電視、遊戲機、交通工具、廣告牌等,垃圾食物的廣告隨處可見;加上食品及食肆繁多,以及外賣送餐服務興起,令不少不健康的食品越趨吸引及越來越容易獲取。
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Relaxing and watching TV on the couch while eating chips. Source: Getty Images
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研究:兒童每年接觸逾千垃圾食物電視廣告
迪肯大學環球肥胖研究中心(Global Obesity Centre)的薩克斯(Gary Sacks)副教授亦認為,學校理應是推廣健康的地方,在建立學童對食物營養方面的認識及飲食習慣起著。
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昆州公立醫院及政府機構年底前禁售垃圾食物
長遠而言,長期進食含有大量添加劑的食品亦可構成,如增加患上焦慮及抑鬱症的風險。
但奧克蘭大學健康及體育教育高級講師鮑威爾(Darren Powell)則不認同,指西方社會傾向,並按照營養成份將食品直接歸類為「好」與「壞」。
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Source: AAP
但他指出,食物亦與生活中其他事物有所關聯,包括、及社交場合。舉例,香蕉可能被視為「健康」,但不少人是而需要經常進食香蕉;甚或,一件含有高糖份的蛋糕可能不符合營養標準,但在烘焙、分享、慶祝或品嚐蛋糕的時候,卻得以。