‘Kamote o gabi’: Pinoy Chef, nagbahagi ng alternatibo sa lutuing may patatas sa gitna ng kakulangan ng suplay

Kung sa Pilipinas, problema ang mataas na presyo ng sibuyas. Dito naman sa Australia, nagkakaubusan ng patatas.

Chef Fernan Bautista

Key Points

• Napansin ang pagtaas ng presyo ng pataas kasama na ang mga ready-to-cook chips or fries, nitong holiday season dahil bukod sa pagtaas ng demand noong kapaskuhan ay naitala rin ang pagbaba ng suplay.
• Apektado ng matinding tagtuyot ang suplay mula sa ibang bansa habang problema naman dito sa Australia ang delayed o naantalang pagtatanim ng patatas dahil sa naging masamang panahon sa Victoria.
• Ilang Filipino naman ang nagbahagi ng diskarte na alternatibo sa patatas lalo na sa pagluluto ng mga pagkaing Pinoy gaya ng menudo, kaldereta, afritada at adobo.