دکتر حسین خسروی متخصص تغذیه با بیش از ۲۰ سال سابقه در زمینه تغذیه و رژیم درمانی است. او در تمام زمینه های تغذیه و رژیم غذایی در حوزه پیشگیری و مدیریت بیماری های مزمن، مدیریت وزن، تغذیه زنان باردار، کودکان و سالمندان و نیازهای غذایی خاص، دانش دارد.
دکتر خسروی در سال ۲۰۰۰ به عنوان متخصص تغذیه در ایران فارغ التحصیل شد و سپس علاقه خود را به کارهای تحقیقاتی و دانشگاهی در دانشگاه ها و مراکز تحقیقاتی مختلف ایران دنبال کرد.
Credit: www.morguefile.om
او دو فصل کتاب و بیش از ۴۰ مقاله علمی از تحقیقات خود را در مجلات دانشگاهی معتبر منتشر کرده است.
دکتر خسروی در گفتگو با اس بی اس فارسی درباره intermittent fasting یا روزه داری متناوب سخن می گوید.
در این گفتگو به مزایا و معایب این نوع از الگوی غذایی، اینکه اصولا چه کسانی باید این نوع الگوی غذایی را انجام دهند؟ و چه کسانی نباید؟ و اینکه اگر فردی بخواهد این الگوی غذایی را پیشه کند چطور می تواند آن را به بهترین نحو انجام دهد، پرداخته شده است.
