Los estantes vacíos de los supermercados se convertirán en algo común a menos que se tomen medidas urgentes para combatir el cambio climático, advierte un nuevo informe del grupo ambientalista Farmers for Climate Action (FCA por sus siglas en inglés) publicado el miércoles y titulado .
"La cadena de suministro de alimentos de Australia es más frágil de lo que la gente se imagina", afirmó el autor del informe, Stephen Bartos en entrevista con el ABC.
Puntos destacados:
- Un nuevo informe advierte que los australianos ya están pagando más por la comida debido al cambio climático.
- El informe de Farmers for Climate Action señala que la escasez de alimentos y aumento en los precios será común si la temperatura sigue subiendo.
- El documento asegura que la logística y cadenas de suministros en Australia serían afectadas si dos o más eventos catastróficos ocurren simultáneamente.
"Hemos visto ejemplos en los últimos meses de supermercados que se quedan sin alimentos, y con estantes vacíos”.
"A medida que los efectos del cambio climático se intensifican esta situación se convertirá en algo común", agregó.
Es prácticamente seguro que la inacción hará que en las próximas décadas los australianos experimenten, por primera vez, la posibilidad de quedarse sin alimentos.
El informe advierte que las sequías son cada vez más frecuentes y la producción de alimentos se verá afectada por factores como menores rendimientos de los cultivos, estrés ganadero y mayores costos operacionales.
También reveló que los minoristas se verían afectados porque los alimentos que venden caducaran más rápido, no podrán disponer de algunos tipos de alimentos y el valor nutricional de productos como el trigo y arroz bajará.
El informe fue publicado después de la reciente escasez de alimentos en todo el país causada por la pandemia, los incendios forestales y las inundaciones de 2021 que obstaculizaron las operaciones de las líneas ferroviarias, y antes de las inundaciones actuales en Queensland y Nueva Gales del Sur que han generado escasez de alimentos al por menor.
No obstante, las estimaciones del informe indican que el calentamiento global aumentaría la frecuencia e intensidad de los fenómenos meteorológicos extremos y que esta situación continuaría poniendo en riesgo la cadena de suministro.
La temperatura media de Australia ha , una realidad considerada preocupante debido a que cualquier aumento debe mantenerse por debajo de 2 grados para evitar consecuencias catastróficas, según el informe, que también reconoce que el cambio climático no es el único factor que pone en riesgo el suministro de alimentos en Australia.
Climate change is a serious topic for the Pacific nations. Source: Earth.com
El informe aclara que las guerras y conflictos políticos están afectando las economías alrededor del mundo.
La invasión rusa de Ucrania ha generado temores de un posible aumento en los precios del trigo y la cebada, después de experimentar un alza en los precios del combustible a raíz de la prohibición de las importaciones de petróleo ruso.
El informe de la FCA afirma que se necesitan más respuestas para reducir las emisiones de óxido de carbono y pide al gobierno que establezca líneas de suministro alternativas para cuando los fenómenos meteorológicos extremos obliguen el cierre de carreteras y líneas de tren.
“Es prácticamente seguro que la inacción hará que en las próximas décadas los australianos experimenten, por primera vez, la posibilidad de quedarse sin alimentos en nuestras principales ciudades y pueblos”.
“La acción decisiva de hoy ayudará a moderar los peores impactos”, indica el informe.
El autor del informe, Stephen Bartos, experto en resiliencia alimentaria y también autor de
la última revisión exhaustiva de la resiliencia en la cadena de suministro de alimentos de Australia
, concluyó que la logística y cadenas de suministros eran robustas pero no podrían lidiar con dos o más eventos catastróficos simultáneamente.
