Παραδοσιακή τούρκικη πίτα Γκιοζλεμέ σας προτείνουμε σήμερα στο πλαίσιο της ενότητάς μας ο «Κόσμος των Γεύσεων».
Υλικά που θα χρειαστείτε:
Για τη ζύμη:
250γρ νερό
8γρ ξηρή μαγιά
½ κ.σ. κρυσταλλική ζάχαρη
350γρ αλεύρι σκληρό
10γρ αλάτι
150γρ καλαμποκάλευρο
40γρ ελαιόλαδο
Για τη γέμιση:
300γρ κοτόπουλο ψητό
150γρ γραβιέρα τριμμένη
150γρ τυρί κρέμα
1 κ.γ. ρίγανη
1 κ.γ. μπούκοβο
1 κ.γ. κύμινο
Πιπέρι
Για τη σύνθεση:
8 κ.σ. ελαιόλαδο
Αλεύρι γ.ο.χ.
