三款有助精神健康的「超级食物」

以下是一些有助达致「心理平衡」的饮食建议。

File images of foods to eat more of, and one that you may not have too much of. Source: AAP

Flannerys 有机及「全价值营养」食品市场食品科学家及营养师高德里（Josh Gaudry）接受 SBS 广东话节目访问，指人类的饮食习惯除了影响人体健康外，亦有可能影响精神健康。

他表示，造成精神健康问题的主要因素有两个，分别为营养贫乏及慢性发炎。

他向本台指：「你的大脑及身体状况是有着密切的关系的。他们（营养学家）现在比喻说，你的肠道有第二个大脑。因此在肠道内的细菌对人体及精神健康状况相当重要，因为这些细菌会为人体产生高达 95% 血清素；而这些血清素就是令人感觉快乐的激素。」

「因此，大家应特别注意饮食习惯、注意保持肠道健康。这对你大脑的运作有直接联系。」

Joshua Gaudry Source: Supplied

糖份、酒精、咖啡因：少食为妙

高德里表示，摄取过多酒精及咖啡因会对一个人的精神健康构成负面影响。

他说：「由于酒精会阻碍人体吸收营养，因此会导致营养贫乏。而咖啡因亦会对大脑中的不同神经递质造成刺激，因而导致焦虑的情况。」

要改善一个人的心理健康状况，高德里建议进食一些营养丰富的食物，并避免进食一些可能导致慢性发炎的食物。

他补充：「研究证明，含有奥米加 3 的食物具有抗抑郁之作用。」

对于一些患有轻微抑郁症的病患者可能毋须接受药物治疗或服用抗抑郁药，改而以饮食习惯调整精神健康，高德里强调病人应就个别情况咨询医护人员及营养师。

有助改善精神健康的食物：

(1) 含有奥米加 3 的食品，包括鱼类、牛油果、果仁等。

(2) 含有丰富镁质的食品，包括果仁、绿叶蔬菜等。

(3) 含有丰富植物营养素及抗氧化剂的食物，如蓝莓。

应避免：

(1) 高糖份食品。

(2) 摄取过量咖啡因及酒精。

(3) 含有大量防腐剂及色素的加工食品。

Source: Flickr/Mariya Chorna CC BY 2.0

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