【生活杂志】想囤菜又怕浪费？果蔬保鲜学起来

不管您是去超市、市场购物喜欢去一次买够几天的菜，还是新冠疫情需要自我隔离，不得不多囤点菜，家里的果蔬，究竟怎么保存才能尽量保持新鲜不浪费呢？

farming products Source: aha-australia.blogspot

特约记者焦璐说，不是所有果蔬都放进冰箱最好，比如香蕉最好的储存方法就是用保鲜膜包裹根部，放在室温下，芒果也不能放进冰箱。蔬菜类土豆、洋葱、大蒜、青椒、黄瓜也是放进冷藏室反而容易霉变、发芽或冻伤，所以最好在较低的室温下储存。

另外一些果蔬，比如草莓、葱还有很多叶菜都可以洗干净擦干切块/碎以后放进保鲜袋在送进冰箱冷冻室。而蘑菇要用纸袋装着放进冰箱，用塑料袋或保鲜膜包裹就容易发霉。

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