更多餐馆在周末收取附加费用 金融学者和业者怎么看？

近日，越来越多的餐馆选择在周末向顾客收取原本仅在公共假日收取的附加费用（surcharge）。金融学者和业者对此怎么看？点击音频，收听完整报道。

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近日，越来越多的餐馆选择在周末向顾客收取原本仅在公共假日收取的附加费用，即surcharge。

餐饮业主Jacky Bao表示，疫情过后人工及食材成本一涨再涨，收取附加费用实在是无奈之举。

餐饮业主Su则表示，考虑到消费者心理，不会选择在周末收取附加费用，而是自己吸收成本。

皇家墨尔本理工大学金融学副教授Angel Zhong认为，依赖附加费用维持收支并非长远之计，业者应考虑多样营收方式。

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