都丸家の簡単！なのに映える、美味しい持ち寄り&おもてなし料理特集 第1弾 (FS 62)

何かとパーティーが多いオーストラリア。"Bring a plate（一品持って来て！）"と言われたら、皆さんはどうされますか？ 『オーストラリアで食べる』第62回目は、都丸家の簡単！なのに映える、美味しい持ち寄り&おもてなし料理特集、第1弾です。

Credit: Mayu Tomaru

このエピソードでは料理講師、都丸真由さんへのリクエストが多かった、手間暇かけない、持ち寄り・おもてなし料理をご紹介します。

マーケットで購入したシーフードの盛り付け

お皿に盛り付けるだけでおしゃれな前菜に。テーブルのセンターピースにも！

Credit: Mayu Tomaru

冷凍ホタテをカラフルにアレンジ！

アジアングローサリーの冷凍コーナーでよく見かける、北海道の冷凍ホタテ。産地直送、瞬間冷凍でオーストラリアに届けられているため、お刺身として食べられます。都丸家ではこれを薄くスライスして、ミニトマトやライムなどを添えて、より映える1品にしています。

Credit: Mayu Tomaru

 市販のパイクレットを使って一品

スーパーなどで購入できるパイクレット。これをレンジで温め、クリームチーズやスモークサーモンをのせ、あさつきやパセリなどでフィニッシュ。フルーツやジャムなどで、スイーツとしても使えるアイディアです。

Credit: Mayu Tomaru

枝豆のごま油炒め！

ビーガンやベジタリアンに最適！冷凍枝豆を茹でて、ごま油と塩で炒めるだけですが、これは病みつきになります。

Credit: Mayu Tomaru

白菜のせん切りサラダ

白菜を細かくせん切りにし、冷たい水につけ、シャキッとさせてからよく水気を切り、人参の線切りやネギなどで色付けし、盛り付けます。

ドレッシングはポン酢や胡麻ダレ、玉ねぎドレッシングなど。ローストビーフやステーキの付け合わせ、中華の魚・肉料理の付け合わせにも最適です。

Credit: Mayu Tomaru

真由さんの過去のエピソードはこちらから。

料理について語り、英語を学ぶ！

現在SBS On Demandでストリーミング中のシリーズ、「Bring a Plate」は、6人のゲストがそれぞれの国の料理を持参し、それについて語りながら英語も学ぶという教育コンテントです。番組に実際登場したレシピはこちらから見ることができます。

Source: SBS / Photographer: Juzzy kane

SBSの日本語放送は火木金の午後１時からSBS3で生放送！

火木土の夜10時からはおやすみ前にSBS1で再放送が聴けます。

ポッドキャストから過去のストーリーを聴くこともできます。

SBS 日本語放送のFacebookもお忘れなく。